Nuggets de Mercadeo: Restaurante Meridiano 58, las primeras 5 mesas a mitad de precio

Las primeras 5 mesas mitad de precio

Algunas ideas para incrementar la ocupación y el número de clientes en los días y horas de menor movimiento.

La teoría de precios dice que se debe cobrar según el costo de oportunidad. Cuando hay más demanda no hay descuentos y viceversa.

En este caso, Meridiano 58 lo aplica muy bien, lunes y martes 50% de descuento en pastas y para incentivar comensales recién se abre el restaurante a las 8:00 pm, descuento del 50% para las primeras cinco mesas.

Autor de Detalles que Enamoran, Bueno, Bonito y Carito, El día que David venció a Goliat y Facebook Toolbox. Antes de fundar Bien Pensado trabajó para compañías como Coca-Cola, DuPont, Avery Dennison, Varta Rayovac y el Grupo Latino de Publicidad. Administrador de Empresas, Especialista en Psicología del Consumidor y MBA. Colombiano, lector compulsivo, testarudo por naturaleza y optimista por convicción. www.DavidGomezGomez.com

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